大連啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家
發(fā)布時(shí)間：2022-10-06 01:53:14
大連啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家
精釀啤酒設(shè)備，又稱酒吧精釀啤酒設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備、鮮釀啤酒設(shè)備、小型啤酒設(shè)備、大型啤酒廠啤酒設(shè)備、原漿啤酒設(shè)備、德式啤酒設(shè)備、家釀小型啤酒設(shè)備等。精釀啤酒設(shè)備的型號(hào)分為小型300升精釀啤酒設(shè)備、小型500升精釀啤酒設(shè)備、大型1000升精釀啤酒廠啤酒設(shè)備、大型2000升自釀啤酒廠啤酒設(shè)備、5000升啤酒設(shè)備等。 精釀啤酒設(shè)備的出現(xiàn)大大豐富了啤酒業(yè)更深層次的內(nèi)涵，同時(shí)也增添了其新的風(fēng)采和魅力。精釀啤酒有粉碎、糖化、過濾、煮沸、控溫等步驟，一般的設(shè)備制造商會(huì)分開生產(chǎn)各步驟的設(shè)備，這樣的話投資成本就偏大，占地面積偏大；為解決這一難題，研發(fā)設(shè)計(jì)了精釀啤酒一體設(shè)備，在節(jié)省了投資的前提下又簡(jiǎn)化了操作流程，使得釀造變得更加簡(jiǎn)單效率高。
大連啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家
自釀啤酒設(shè)備的洗糟方法：一般情況下洗糟分兩次或三次進(jìn)行，一次洗糟用水量較少,約為總洗糟用水的25%,主要作用是排出麥糟中殘留的一麥汁;二次洗糟用水量較多,約為45%,主要作用是將麥糟中殘留的浸出物洗出;第三次洗糟用水量約為30%,使麥糟中的浸出物含量進(jìn)一步降低，洗糟要掌握好一定限度,控制好殘液濃度 如洗糟過度,會(huì)將麥殼中的多酚、色素、苦味物質(zhì)、硅酸鹽等有害物質(zhì)多量洗出,影響啤酒質(zhì)量.此外,過度洗糟會(huì)使混合麥汁濃度降低,增加麥汁煮沸時(shí)的能源消耗.因此,過濾后混合麥汁濃度一般控制在低于麥汁濃度1-1.5,洗糟殘液的濃度通常控制在1.0-1.5P,生產(chǎn)自釀啤酒時(shí),殘液濃度應(yīng)更高些。
大連啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家
大型原漿啤酒設(shè)備釀出來的啤酒口感很好，好的啤酒也會(huì)有掛杯，啤酒上層會(huì)有一圈泡沫，叫做布魯塞爾花邊或者比利時(shí)花邊。泡沫可以有效的阻止啤酒的氧化，因?yàn)檫^多和空氣接觸的啤酒，會(huì)迅速變苦，酒香也很難保持。參觀大型原漿啤酒設(shè)備廠時(shí)還了解到，喝啤酒的時(shí)候，先和一小口，讓酒精在口腔內(nèi)停留和轉(zhuǎn)動(dòng)一下，再咽下去，感受下二氧化碳的刺激，甚至?xí)猩囝^麻的情況，體驗(yàn)它的殺口力，喝的時(shí)候同時(shí)吸入空氣，讓舌頭充分感受啤酒。
大連啤酒設(shè)備生產(chǎn)廠家
精釀設(shè)備在設(shè)計(jì)上更為科學(xué)，在使用上操作更為方便，采用質(zhì)優(yōu)的不銹鋼材料進(jìn)行加工制作，利用精湛的加工技術(shù)，先進(jìn)的設(shè)計(jì)理念，使得啤酒設(shè)備能夠長(zhǎng)時(shí)間的進(jìn)行使用，發(fā)酵設(shè)備不同：利用先進(jìn)的工藝使得精釀設(shè)備的發(fā)酵罐內(nèi)沒有一個(gè)死角，清潔更為方便，能夠快速的進(jìn)行降溫，自動(dòng)的補(bǔ)充二氧化碳，使得氣壓一直處于一個(gè)穩(wěn)定的狀態(tài)；采用無影人孔設(shè)計(jì)，使得精釀設(shè)備更為美觀，實(shí)用效果更強(qiáng)，可以說是比較好的設(shè)計(jì)。糖化設(shè)備：相對(duì)應(yīng)的配件、管道全部采用符合標(biāo)準(zhǔn)的零件，在結(jié)構(gòu)上更為嚴(yán)密；能夠利用蒸汽、電、煤扽多種方式進(jìn)行加熱，可根據(jù)客戶的具體需求進(jìn)行相關(guān)方式的加熱，促使了精釀設(shè)備適用的范圍更加廣闊。