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精釀啤酒設(shè)備釀造的啤酒與工業(yè)啤酒有什么不同?

2022-04-07 14:43:52

精釀啤酒設(shè)備


精釀啤酒設(shè)備主要使用在各大餐飲行業(yè)中,為了能夠給客戶提供與工業(yè)啤酒無論是在口感上還是營養(yǎng)價值上完全不一樣的精釀啤酒,所使用的釀造設(shè)備。但是很多人在使用中依然會對沈陽精釀設(shè)備存在一些不了解的方面,那么今天主要就是為大家總結(jié)一下沈陽精釀設(shè)備釀造的啤酒與工業(yè)啤酒之間的區(qū)別是什么?

1、釀酒原料不同:啤酒是以谷物、水為主要原料,加啤酒花(或酒花制品)經(jīng)酵母發(fā)酵釀造而成,含有二氧化碳的低酒精度發(fā)酵酒。啤酒根據(jù)原料和發(fā)酵工藝,通??梢苑譃榫勂【坪凸I(yè)啤酒

2、發(fā)酵工藝不同:精釀啤酒和工業(yè)啤酒的發(fā)酵工藝也有所區(qū)別,通常精釀啤酒采用的是艾爾工藝,工業(yè)啤酒采用的是拉格工藝,二者主要區(qū)別是發(fā)酵過程中酵母所在的位置和發(fā)酵溫度不同

3、發(fā)酵時間不同:精釀啤酒:因為不需要太計較成本,所以發(fā)酵時間往往不會特別重視,不會太多考慮時間成本。傳統(tǒng)的精釀啤酒發(fā)酵時間可長達(dá)2個月,這樣啤酒發(fā)酵充分,麥芽汁濃度更高,風(fēng)味更為濃郁;工業(yè)啤酒:對工業(yè)啤酒而言,時間就是金錢,因此工業(yè)啤酒發(fā)酵時間通常只為7天左右,這樣發(fā)酵不會特別充分,導(dǎo)致麥芽汁濃度含量低,風(fēng)味也更為清淡

以上的三點(diǎn)內(nèi)容就是為大家總結(jié)的關(guān)于沈陽精釀設(shè)備生產(chǎn)出來的啤酒相比于市面上一般的工業(yè)啤酒之間所存在的差異性。遼寧省翼天濃食品機(jī)械設(shè)備制造有限公司作為一家專業(yè)的生產(chǎn)以及銷售各類沈陽精釀設(shè)備的廠家,我們對設(shè)備的品質(zhì)有保障,完善的售后服務(wù),奠定了多年來行業(yè)發(fā)展的地位,成為客戶信賴的廠家。

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